健康功傚

鵪鶉蛋:護眼明目、抗癌防癌
基圍蝦:護眼明目、抗癌防癌
黃瓜:清熱

食材用料

茉香海鮮辣拌麪的做法

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  1.基圍蝦去殼，去沙

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  2.沸水下薑、紹酒，蝦焯熟

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  3.方便拉麪沸水煮2分鍾，撈出濾乾

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  4.茉莉花茶泡完，微涼後放入煮好的拉麪

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  5.鵪鶉蛋沸水3分鍾，撈出去殼

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  6.紅椒切塊，焯水

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  7.撈出泡麪，放入兩種醬，拌勻

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  8.讓每根麪條都裹上醬汁

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  9.黃瓜切片，鵪鶉蛋對切，依次將蝦、黃瓜、鵪鶉蛋、紅椒和麪放入香檳盃中，最後倒入茉莉花茶即可

小貼士

拉麪泡入茉莉花茶溫度最佳在60-70度，不會燙爛麪條，同時也能讓麪條吸收茉莉花的茶香。