鳳爪兩喫之泡椒的做法
健康功傚
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:低蛋白質
食材用料
鳳爪 | 泡椒 |
雞精 | 桂皮 |
八角 | 白糖 |
鹽 | 料酒 |
鳳爪兩喫之泡椒的做法
1.雞爪清洗,去指甲
2.切段,方便入味。
3.用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
4.用老酒,泡椒、桂皮、八角、鹽同煮
5.煮十分鍾左右,筷子能插入雞爪。
6.起鍋,放水籠頭下用涼水沖半小時。
7.兌好泡椒、鹽制成的泡椒水,浸兩至三天即可。
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:低蛋白質
鳳爪 | 泡椒 |
雞精 | 桂皮 |
八角 | 白糖 |
鹽 | 料酒 |
1.雞爪清洗,去指甲
2.切段,方便入味。
3.用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
4.用老酒,泡椒、桂皮、八角、鹽同煮
5.煮十分鍾左右,筷子能插入雞爪。
6.起鍋,放水籠頭下用涼水沖半小時。
7.兌好泡椒、鹽制成的泡椒水,浸兩至三天即可。
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