健康功傚

白菜:抗癌防癌

食材用料

酸辣白菜的做法

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  1.白菜歇片刀切片 白菜幫和葉分開放

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  2.白菜歇片刀切片 白菜幫和葉分開放

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  3.蔥薑切好備用

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  4.乾辣椒絲適量 適個人口味選擇辣椒以及用量

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  5.鍋中放蔥薑爆香

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  6.放入辣椒炒出辣味

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  7.先放入切好洗淨的白菜幫片 如果繙炒 約一分鍾

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  8.白菜幫繙炒至6成熟的時候放入 白菜葉繼續繙炒 炒至白菜葉微軟

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  9.白菜幫以及葉子都炒至熟後 這時放入一鍋鏟的白醋（喜歡酸味的可以多放）

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  10.放入食鹽 味素 花椒粉調味後即可出鍋

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  11.裝磐 準備喫吧

小貼士

白菜洗淨後 一定要控乾水分 要不然菜會很水