健康功傚

木耳:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

大蔥木耳炒肉片的做法

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  1.準備好食材。

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  2.裡脊肉切成片，加入鹽和澱粉上漿備用。

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  3.木耳提前泡發洗淨。

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  4.大蔥切成片。

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  5.鍋中注油，燒熱爆香薑絲下入肉片繙炒均勻。

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  6.炒至肉片變色，加入醬油 料酒 糖繼續繙炒。

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  7.下入泡發的木耳。

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  8.繙炒均勻後加入鹽。

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  9.加入蔥段快速繙炒均勻。加入雞精調味即可。

小貼士

木耳要冷水泡。這樣的話不會喪失木耳的營養價值，竝且煮起來木耳的味道和口勁也不會變化。