健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

塔苦菜炒肉渣的做法

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  1.1、 食材：塔苦菜、五花肉

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  2.2、將塔苦菜的根去掉，洗淨備用。

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  3.3、五花肉洗淨切片備用。

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  4.4、 鍋燒熱，用薑片將鍋底擦一遍，這樣炸肉時不會粘鍋，然後倒入肉片，不斷繙炒，逼出油，肉的口感變脆。

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  5.5、 加入塔苦菜炒，隨後加入鹽和糖，炒至塔苦菜斷生即可出鍋。