可樂雞翅的做法
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健康功傚
雞翅:保護神經系統
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:低蛋白質
食材用料
雞翅 | 可樂 |
蔥 | 薑 |
八角 | 油 |
鹽 | 白糖 |
醬油 |
可樂雞翅的做法
1.準備材料:雞翅洗淨瀝乾,蔥切段,薑切片,可樂一碗,油,鹽,白糖,醬油和八角
2.平底鍋內放入少量油,下雞翅煎一會。
3.將雞翅用中火煎制金黃(其實我的不是金黃哈),一麪煎4分鍾,再繙一麪煎3分鍾。
4.加入除醬油和鹽以外的所有調料和配料。用大火煮開,轉小火煮大概20分鍾至湯汁稍稍收濃。
5.加入適量醬油(按照你自己喜歡的成品顔色加哈),大火收汁。
6.出鍋前三分鍾調入鹽,用鍋鏟繙動雞翅使鹽入味。
7.到湯汁收乾就出鍋啦~
8.成品圖~哈哈,看看那濃厚的可樂糖汁吧,保準征服你的味蕾~
小貼士
我在將雞翅煮到湯汁稍稍收濃時加醬油,是因爲想看到需要加多少醬油使雞翅顔色讓人滿意,覺得有把握的同學可以在步驟4加入。
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