健康功傚

茄子:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

燒茄子的做法

• 

  1.將茄子洗淨去皮，切丁放入容器中，加入適量乾澱粉。

• 

  2.將茄子洗淨去皮，切丁放入容器中，加入適量乾澱粉。

• 

  3.香茹切丁備用。

• 

  4.蒜切片備用。

• 

  5.西紅柿切塊備用。

• 

  6.尖椒切塊備用。

• 

  7.開火，鍋中放入適量色拉油，油熱後放入茄子，煸炒到茄子軟爛。

• 

  8.加入香茹丁，煸炒，三分鍾即可盛出備用。

• 

  9.鍋內放入少量底油，油熱後放入蒜片，煸香。

• 

  10.加入尖椒、西紅柿煸炒二分鍾。

• 

  11.放入煸炒好的茄子，加入醬、糖繙炒一分鍾。

• 

  12.加入鹽、雞精、醬油調味即可出鍋。