健康功傚

茄子:活血化瘀
土豆:活血化瘀

食材用料

燒茄子的做法

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  1.茄子切小塊，倒入適量鹽，20分鍾左右，再擠乾淨水，待用

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  2.西紅柿切塊

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  3.辣椒、蔥、蒜瓣、蒜末備用

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  4.鍋裡燒開油，放入蔥、蒜瓣爆香。

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  5.放入茄子繙炒1分鍾，加入辣椒、西紅柿繙炒，放入少量水，加入適量鹽，炒出紅汁即可

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  6.出鍋後，放入蒜末，別是一番口味。