健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
粉絲:補血、低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

牛肉白菜燒粉絲的做法

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  1.把半熟的牛肉加水放入高壓鍋中，分別加入草果、花椒、蔥、薑，八角、香葉、醬油、冰糖、鹽後蓋上鍋蓋，鹵10分鍾後出鍋，晾涼後切片待用。粉絲加水泡軟，白菜切成段。

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  2.鍋內加油，油熱後薑、蔥、乾紅椒和火鍋料，炒化火鍋料後加入大白菜繙炒，加水適量後，倒入醬油少許，海鮮醬一勺，等白菜斷生後加入粉絲和牛肉片，粉絲煮熟後，加入雞精和蒜末，淋上幾滴香油。

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  3.盛磐後等著開喫。