牛肉白菜燒粉絲的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
粉絲:補血、低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
牛肉 | 大白菜 |
粉絲 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
乾紅椒 | 草果 |
香葉 | 八角 |
花椒 | 海鮮醬 |
火鍋料 | 醬油 |
雞精 | 香油 |
冰糖 | 鹽 |
牛肉白菜燒粉絲的做法
1.把半熟的牛肉加水放入高壓鍋中,分別加入草果、花椒、蔥、薑,八角、香葉、醬油、冰糖、鹽後蓋上鍋蓋,鹵10分鍾後出鍋,晾涼後切片待用。粉絲加水泡軟,白菜切成段。
2.鍋內加油,油熱後薑、蔥、乾紅椒和火鍋料,炒化火鍋料後加入大白菜繙炒,加水適量後,倒入醬油少許,海鮮醬一勺,等白菜斷生後加入粉絲和牛肉片,粉絲煮熟後,加入雞精和蒜末,淋上幾滴香油。
3.盛磐後等著開喫。
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