健康功傚

海帶:清熱

食材用料

海帶雞蛋卷的做法

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  1.鮮海帶仔細清洗乾淨

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  2.切成20CM的長條

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  3.再切成寬4cm的片

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  4.鍋內加水加鹽燒開，將海帶放鍋中煮10分鍾

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  5.煮好的海帶撈出用涼水過涼

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  6.雞蛋磕入碗中加鹽劃散

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  7.將雞蛋分次攤成蛋皮

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  8.切成與海帶差不多大小的尺寸

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  9.海帶攤平，鋪上蛋皮

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  10.沿邊慢慢卷起

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  11.用牙簽固定住

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  12.鮮貝露調味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油調成汁，喫時佐汁同食即可

小貼士

攤蛋皮的時候盡量攤的大些，這樣切片的時候才能跟海帶片差不多


也可用韭菜、香菜、蔥葉燙軟後系起海帶卷，這樣會更美觀一些