健康功傚

豬蹄:補血
土豆:和胃
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

土豆燒豬蹄的做法

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  1.豬蹄買的時候讓鋪頭切好，廻來洗淨。

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  2.洗淨的豬蹄焯水待用。

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  3.取小土豆適量

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  4.土豆去皮，切大塊待用。

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  5.起油鍋，下豬蹄煸炒一下。

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  6.加入生抽，老抽上上色。

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  7.加入清水蓋過豬蹄，燒開，小火燜1.5小時。

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  8.加入土豆，再燉半小時，同時加適量的鹽、蠔油調好味。

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  9.土豆和豬蹄都燉軟後，大火收濃湯汁就行了。

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  10.簡單好喫的土豆燉豬蹄。