魔芋蒜子燒鴨塊的做法
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健康功傚
花生油:健腦益智、抗癌防癌
食材用料
板鴨 | 魔芋塊 |
蔥 | 薑 |
大蒜 | 花雕酒 |
美極鮮 | 鹽 |
清水 | 花生油 |
五香粉 | 白砂糖 |
魔芋蒜子燒鴨塊的做法
1.板鴨斬塊。
2.鍋中加適量清水放入鴨塊焯水。
3.盛出控水備用。
4.熱鍋下油,放入蒜瓣煸香。
5.放入焯過水的鴨塊。
6.繙炒出香味。
7.加入花雕酒。
8.炒出香味。
9.再加入蔥段和薑片。
10.繙炒出香味。
11.再加入美極鮮。
12.繙炒出香味。
13.加入清水,鹽,五香粉,白砂糖炒勻大火燒開。
14.蓋蓋轉小火燉45分鍾。
15.魔芋切塊。
16.放入鍋中。
17.蓋蓋再燉20分鍾關火。
18.盛磐即可。
小貼士
鴨塊焯水時要冷水下鍋。
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