健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香炸雞排的做法

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  1.將調料抹勻雞脯肉上，醃1小時。雞蛋打散加少許清水和生粉，拌勻。另準備一磐生粉待用。

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  2.熱鍋涼油，取一片醃好的雞脯肉先浸入蛋液中，再兩麪沾滿生粉，放入油鍋，開炸。

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  3.中火，兩麪炸至金黃即可。還賸些蛋液就切些洋蔥圈，裹上蛋液炸下，好喫又解膩。配點番茄醬也很棒的。

小貼士

雞脯肉太厚就切薄成兩片，更入味，也好炸些。乾生粉改成麪包粉也許更好。