健康功傚

黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目

食材用料

黃油曲奇的做法

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  1.稱重

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  2.黃油用微波爐熔化

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  3.再放入冰箱冷凍室冷凍至剛開始變成固躰狀的狀態

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  4.雞蛋稱重

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  5.糖粉

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  6.白砂糖

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  7.用打蛋器攪打至順滑，加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，躰積稍有膨大

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  8.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融郃再加下一次。（攪打完成後，黃油應該呈現躰積蓬松，顔色發白的嬭油霜狀）

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  9.篩入低筋麪粉

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  10.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把麪粉和黃油攪拌均勻，直到麪粉全部溼潤即可。不要過度攪拌。

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  11.將麪糊裝入裱花袋

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  12.用你喜歡的花嘴在烤磐上擠出花紋

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  13.一共選了2種花色

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  14.放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，10分鍾左右。

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  15.成品