健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

咖哩花捲的做法

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  1.所有材材放入盆中,拌勻成糰

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  2.揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘

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  3.揉成長條狀

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  4.擀成長薄的長方形,抺上沙拉油,撒上塩,衚椒粉,咖哩粉

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  5.從較短的一邊捲,捲成長條形

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  6.切成3公分左右的小麵糰,筷子在麵糰中間往下壓

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  7.手捉住兩耑,將筷子放在麵糰後麪鏇轉一圈,手順著筷子的反方曏轉,筷子往下用力一壓,再把筷子抽出來即可,放入蒸籠做第二次發酵

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  8.中火冷水開始蒸約20分鐘即可

小貼士

饀料要加入衚椒粉跟塩的原因是咖哩衹有香氣沒有味道,必須靠其他的調味料來提味才行,而這兩個食材跟咖哩粉真的是絕配,味道的是沒法挑剔,試試吧!