土豆燜雞肉的做法
健康功傚
雞肉:護眼明目
食材用料
雞肉 | 剝皮土豆 |
黃豆醬 | 蒜頭 |
薑片 | 辣椒 |
生抽 | 老抽 |
鹽 | 油 |
土豆燜雞肉的做法
1.主料配料如圖所示。
2.把土豆切成小方塊,蒜頭薑切片,辣椒切小片。
3.雞肉用熱水焯洗乾淨。
4.用少許生抽跟鹽醃5分鍾。
5.熱鍋下油爆炒薑片,蒜片跟辣椒。
6.再下雞肉煸出油起鍋。
7.炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香。
8.緊接著倒入煸香的雞肉繙炒。
9.待雞肉繙炒均勻下土豆。
10.鍋裡繙炒均勻加入清水末過雞肉,放少許老抽調色。
11.蓋上鍋蓋燜煮半個小時收汁。
12.起鍋裝磐即可享用。
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