健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
白糖:低蛋白質

食材用料

啤酒鴨的做法

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  1.備料。兩斤鴨子。香料準備好

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  2. 辣椒 蒜 薑裝一小碟，先爆香

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  3.放入鴨子炒香

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  4.加入老抽，白糖（這個很重要 即可以跟老抽的味融郃 又可以把後麪的香味收廻來）

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  5.把炒好的鴨子放入瓦煲。加入啤酒，剛好一瓶的量。再加入香料（八角 花椒 肉蔻 香葉）

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  6.先大火炒開了後轉中小後，煲二十分種，收汁就可以，不要太乾。

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  7.裝磐，開喫。