健康功傚

豆角:低蛋白質
花椒:溫中
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

涼拌豆角的做法

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  1.將豆角洗淨，將兩邊的蒂和絲摘掉。蔥、蒜、辣椒準備好。

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  2.將豆角斜刀切段

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  3.蔥蒜切蓉，辣椒切段

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  4.取鍋將水燒開後加入一小勺鹽，加入幾滴油，然後將豆角煮熟。

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  5.將煮熟的豆角撈出過涼水後放入碗中，將蔥、蒜、辣椒放在上邊，然後將除花椒外所有調料放在上邊。

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  6.取鍋加熱後倒油，將花椒放入鍋中慢炒至油熱，花椒變色然後倒在調料上。

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  7.拌均裝磐即可享用了

小貼士

1、在水中放鹽和油可以使豆角更綠，更入味。
2、又要倒在調料上會更有味道，更香的。
3、豆角一定要煮熟，避免中毒。