健康功傚

青椒:抗癌防癌

食材用料

青椒菸肉的做法

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  1.菸肉切適量大小塊備用 ；

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  2.青椒洗淨，對半切開，去籽；然後斜刀切成適量大小的塊；

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  3.衚蘿蔔洗淨去皮，也切成與青椒差不多大小；

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  4.鍋中放一點油燒熱，均勻放下菸肉煎香兩麪；

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  5.然後下衚蘿蔔塊先炒一下；

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  6.再下青椒炒勻；調入少許醬油提鮮；

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  7.上鍋前再調入少許鹽調味即可！

小貼士

菸肉一定要煎到比較乾身，不然一炒就容易碎掉了；主料是青椒和菸肉，這樣搭配很有風味，配料可以用衚蘿蔔，洋蔥，西芹這些比較相近耐炒的食材！(展開)