健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

酸菜白肉的做法

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  1.蔥絲、薑末、泡椒切碎

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  2.五花肉切片

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  3.泡菜沖洗幾遍，可以減少酸度。喜歡喫酸的可以少沖洗。

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  4.蔥薑泡椒放到油鍋炒出香味。

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  5.放入肉片、撒入少許八角粉、花椒粉。把肉炒香，不要炒太久。

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  6.放入酸菜略炒。

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  7.入開水，放入少許枸杞子，煮開。放入鹽，雞粉，臨出鍋淋點香油即可。

小貼士

1、喜歡喫粉絲的也可以放入粉絲。
2、建議調料就放這兩種，可以增香，又不會影響肉和酸菜的原味。
3、放點枸杞子，既可以點綴使顔色好看，又增加營養。