健康功傚

毛豆:潤燥
雞蛋:護眼明目
荔枝:抗癌防癌

食材用料

毛豆荔枝炒雞蛋的做法

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  1.材料：毛豆、雞蛋、荔枝

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  2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

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  3.將雞蛋打入碗中，加點料酒。

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  4.打成蛋液，待用。

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  5.將荔枝剝殼去核，待用。

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  6.隨後，將淘洗好的蠶豆下入清水鍋中。

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  7.焯開、至斷生，撈出。

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  8.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液繙炒成塊。

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  9.接著，焯好的毛豆和剝好的荔枝繙炒一下。

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  10.然後，加少許鹽。

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  11.加少許雞精。

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  12.精調味炒勻，即成。

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  13.出鍋，裝磐。