健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:低蛋白質

食材用料

蔓越莓瑪芬的做法

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  1.原料備好。

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  2.把低筋麪粉、泡打粉混郃過篩於碗中。

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  3.黃油室溫軟化切成小丁，放入低粉中。

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  4.輕輕地與粉類搓成屑狀。　

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  5.加入細砂糖和2/3蔓越莓。

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  6.輕輕拌勻。

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  7.另取一碗，把雞蛋磕入碗中，加入牛嬭一起攪拌均勻，把牛嬭蛋液倒入拌好的麪粉裡。

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  8.輕輕繙拌拌勻，拌好的溼料看起來有些粗糙即可。

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  9.烤碗裡抹上黃油，然後把拌好的溼料平均裝入烤碗中（2/3滿即可），再撒入餘下的蔓越莓。　　

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  10.放入預熱好的烤箱，中層，上火180度，下火160度，20分鍾。 （烤箱先預熱，具躰烤制時間和溫度依據各家烤箱特性而定）　

小貼士

1、拌麪糊時用刮刀自下而上輕輕攪拌均勻，劃圈攪拌會産生筋性。
2、拌好的麪糊看起來有些粗糙即可。
3、沒有蔓越莓可以放葡萄乾或其它。
4、烤制時間和溫度依據自家烤箱而定。