大磐雞的做法

白糖:低蛋白質
花椒:溫中

1.蔬菜主料，三個土豆，兩個菜椒，一個洋蔥。
2.三黃雞剁成塊，然後入水焯一下，撇去浮沫，撈出備用。
3.土豆切塊，蔥薑蒜切片。
4.洋蔥，菜椒切塊。
5.炒鍋裡放入一兩多花生油，放入花椒，白糖炒糖色，倒入雞肉放兩勺郫縣豆瓣，五個乾辣椒，蔥薑蒜，大料和燉雞調料。繙炒一會倒入五百毫陞的啤酒和水，再放適量鹽燉一刻種。再放入切好的土豆燉一刻種，最後再放彩椒燉二分鍾就好了。
6.做好的大磐雞
7.如果再配上寬麪條就是極品了。