醬拌牛肉的做法
健康功傚
芝麻油:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
鮮牛肉300尅 | 精鹽 |
香菜 | 蔥 |
蒜米 | 生抽 |
蠔油 | 芝麻油 |
醬油 | 八角 |
桂皮 | 香葉 |
茴香 |
醬拌牛肉的做法
1.牛肉300尅, 香料適量。
2.把備好的調料放進放好的清水鍋裡燒開。
3.調入李錦記生抽,特級鮮醬油。
4.再放進洗好的牛肉大火煮開。
5.關中火煮至熟爛,途中可加點精鹽。
6.冷卻後撈出切薄片。
7.再切好薑絲,蒜米,香菜,蔥段。
8.切好的牛肉裝碗中。
9.放進切好的薑絲,蒜米,香菜,蔥。
10.調入蒸魚豉油,味蠔鮮。
11.攪拌均勻。
12.裝磐,淋上李錦記純香芝麻油即成。
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