西紅柿雞蛋燉粉條的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
食材用料
西紅柿 | 雞蛋 |
紅薯粉條 | 嫩豆腐 |
大蒜 | 鹽 |
生抽 | 糖 |
油 |
西紅柿雞蛋燉粉條的做法
1.準備材料。
2.將紅薯粉條放煮鍋裡焯1分鍾。
3.撈出過涼水備用。
4.炒鍋放油將雞蛋炒熟。
5.西紅柿切塊。
6.熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然後加入西紅柿繙炒。
7.西紅柿炒透,炒出西紅柿汁,加適量的水。
8.放入 焯好的紅薯粉條加鹽、糖、生抽一起燉。
9.放入炒好的雞蛋。
10.將嫩豆腐取出直接放入一起燉制3分鍾出鍋。
小貼士
1、這是一道半湯的菜,一定要有一些湯配米飯才好喫。
2、也可以不加嫩豆腐,嫩豆腐不用切直接放進去燉。喫時用勺子舀就可以了。
3、西紅柿一定要炒出汁子來才好喫。
4、因爲紅薯粉條吸湯所以要加一定的水。最好用紅薯粉條,不要用粉絲。
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