健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

香爆蟄皮裡脊絲的做法

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  1.主料蟄皮和豬裡脊

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  2.豬裡脊切絲備用，

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  3.蟄皮洗淨切絲備用。

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  4.青椒切絲，香菜切段。

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  5.豬裡脊絲用澱粉上漿後，過油撈出備用。

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  6.爆炒，所以一定要快速炒制，調一個碗汁兒：醬油 料酒 蠔油 醋 白糖 澱粉 少許鹽。

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  7.蟄皮用80度的水燙一下備用

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  8.用薑蒜乾紅椒熗鍋。

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  9.放入肉絲和蟄皮絲。

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  10.烹入碗汁兒快速繙炒。

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  11.出鍋前放入青椒和香菜

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  12.繙炒均勻即可