健康功傚

菜花:健腦益智、護眼明目、抗癌防癌
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

番茄菜花的做法

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  1.菜花洗淨，用刀從根部剖開，掰成小朵。番茄切丁。

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  2.菜花洗淨，用刀從根部剖開，掰成小朵。番茄切丁。

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  3.將菜花焯水，時間自己把握，我喜歡脆一點的。焯過水的菜花撈出浸入冷水中備用。

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  4.薑切末，一調羹番茄醬，一調羹蠔油，半調羹醋，適量水和澱粉調成醬汁。

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  5.熱鍋冷油，小火放入薑末炒出香味。

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  6.熱鍋冷油，小火放入薑末炒出香味。

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  7.下入番茄丁繙炒至出汁。

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  8.下入番茄丁繙炒至出汁。

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  9.下入菜花，沿鍋邊調入醬汁，繙勻後關火。調入味精和鹽。

小貼士

呃……沒什麽可說的，唯一需要提醒的是，可以根據自己的口味調整調料的用量，比如喜歡酸一點的，可以多放點醋和番茄醬，如果喜歡甜一點的，還可以加點糖。O(∩_∩)O