健康功傚

花椒:溫中

食材用料

清炒萵苣肉絲的做法

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  1.萵苣切絲。豬肉切絲加澱粉、花椒、料酒、鹽、少許油醃一會兒。

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  2.炒鍋放油，滑入醃好的豬肉絲繙炒。

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  3.肉變色後再炒一小會兒，感覺肉熟了的時候，加上切好瀝乾水的萵苣絲和乾紅椒，繙炒兩下。

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  4.就是這樣嘍，能喫到肉肉，還能喫到菜菜，很是下飯。

小貼士

1、加澱粉和食用油醃制過的肉絲炒起來更滑嫩一些。
2、因爲肉絲是直接炒熟的，所以要切的細一些。
3、不喜歡這麽多油的可以少放一些，放這麽多的油是家裡有人喜歡，我覺得少一些會更健康。什麽時候大家喫菜能夠不挑食啊。以後我有了寶寶，一定不要養成挑食的壞毛病。