清炒萵苣肉絲的做法
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健康功傚
花椒:溫中
食材用料
萵苣 | 豬肉 |
紅乾椒 | 花椒 |
澱粉 | 鹽 |
料酒 |
清炒萵苣肉絲的做法
1.萵苣切絲。豬肉切絲加澱粉、花椒、料酒、鹽、少許油醃一會兒。
2.炒鍋放油,滑入醃好的豬肉絲繙炒。
3.肉變色後再炒一小會兒,感覺肉熟了的時候,加上切好瀝乾水的萵苣絲和乾紅椒,繙炒兩下。
4.就是這樣嘍,能喫到肉肉,還能喫到菜菜,很是下飯。
小貼士
1、加澱粉和食用油醃制過的肉絲炒起來更滑嫩一些。
2、因爲肉絲是直接炒熟的,所以要切的細一些。
3、不喜歡這麽多油的可以少放一些,放這麽多的油是家裡有人喜歡,我覺得少一些會更健康。什麽時候大家喫菜能夠不挑食啊。以後我有了寶寶,一定不要養成挑食的壞毛病。
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