五花肉炒黃花的做法
健康功傚
花生油:健腦益智、抗癌防癌
食材用料
五花肉. | 乾黃花菜. |
蔥 | 生抽 |
鹽 | 花生油 |
五花肉炒黃花的做法
1.乾黃花放入盆中。
2.加水浸泡約3小時。
3.洗淨撈出捏乾水分,五花肉切絲.蔥切段備用。
4.鍋裡放花生油。
5.放入蔥煸香。
6.放入五花肉煸炒。
7.加入生抽炒一下。
8.然後放入黃花菜。
9.加點水繼續煸炒。
10.放入鹽.雞精調味。
11.五花肉炒黃花.....
小貼士
1。 新鮮黃花菜中含有鞦水仙堿,可造成胃腸道中毒症狀,故不能生食,須加工曬乾,喫之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,食用時火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。
2。用冷水發制的較好,炒的時候不容易碎。
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