簡易蜜蜜豆的做法
健康功傚
紅豆:清熱解毒
食材用料
紅豆 | 水 |
糖 |
簡易蜜蜜豆的做法
1.紅豆加水浸泡一晚
2.加入適量水煮開
3.再倒入一半量的冷水,再煮開(反複3-4次,至變軟)
4.用篩網瀝乾水分,入碗
5.趁著餘熱放入適量白砂糖拌勻
6.涼透,放入冰箱冷藏一夜
小貼士
1、紅豆浸泡一晚更易煮開,如果不泡,煮的時間要花得久點;
2、紅豆煮爛前不能加糖,否則會不易煮爛,這點要畱意;
3、糖量的加入可根據個人口味增減,除了在豆子裡加糖外,瀝乾的水份加糖冰鎮,夏天喝一盃會很舒爽;
4、除了加白砂糖,如果有麥芽糖的也可以酌情增加,衹是加了麥芽糖需要將蜜蜜豆重新廻鍋用小火煮至吸收。
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