健康功傚

金針菇:低蛋白質
生菜:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

生菜拌金針菇的做法

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  1.金針菇去根蒂後放水裡洗淨。

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  2.洗好的金針菇放入沸水中焯熟後沖涼備用。

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  3.生菜洗淨後控乾水分切細備用。

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  4.蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗淨切小段。

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  5.把金針菇、生菜放入涼拌盆裡，再加入剁好的蒜泥和香菜。

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  6.放入鹽、醋、白糖、醬油、味精拌勻。

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  7.再放入油辣子、香油拌勻即可食用。

小貼士

金針菇焯水時一定要焯熟，調料品的放入依個人的口味放入。