健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

辣椒醬的做法

• 

  1.紅色羊角椒　我是用了4.5斤，因爲它不大辣，我又用了半斤的小紅辣椒　圖中的尺子長20厘米　用以表現材料的長度

• 

  2.8兩蒜剝完了就這麽多，累人啊　白糖和薑就沒拍照片

• 

  3.金黃醬、味精、米醋

• 

  4.把羊角椒、大蒜、生薑全部切碎，加入白天、味精攪拌均勻　這步驟比較累人，量有點大，一大盆

• 

  5.把攪拌好的原料加入煮鍋，我用的是大勺　再加入金黃醬、米醋，攪拌均勻　開大火燒開，保持沸騰2～3分鍾

• 

  6.關火　盛廻盆中　晾涼　容器盛好　裝入冰箱冷藏　即可

小貼士

1、如果不喜歡太辣可直接用5斤羊角椒　辣度自主掌握
2、切辣椒、蒜比較費勁，建議用料理機
3、大火燒開是爲了滅菌，時間也可自行控制
4、我這些成本一共用了34元，今年的羊角椒比較貴，5元/斤