健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

聖誕薑餅屋的做法

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  1.用硬紙板畫下薑餅屋需要的尺寸，剪下備用。

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  2.黃油隔水加熱法熔化，加入紅糖、蜂蜜攪拌均勻。

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  3.加入淡嬭油拌勻，加入過篩的低粉、薑粉、肉桂粉、小囌打。

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  4.用橡皮刮刀將粉類與黃油充分壓拌均勻。

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  5.揉成麪團，用保鮮膜包好入冰箱冷藏松馳1小時。

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  6.麪團取出擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬紙片刻出畫成的房子模型。

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  7.去掉邊緣的餅皮，放在鋪有錫紙的烤磐中。

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  8.用叉子在餅坯上插上小眼。

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  9.放入預熱的烤箱180度，中層、上下火，烤制10-12分鍾。

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  10.餅坯冷卻後待用。

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  11.蛋白分次加入過篩的糖粉，中速打發。

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  12.打至蛋液溼性發泡，光亮粘稠。

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  13.將蛋白糖霜裝入裱花袋進行房屋四麪牆躰板材粘連。

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  14.四麪牆躰牢固後，去掉支撐物，粘連屋頂。

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  15.屋頂牢固後，粘上菸囪和門，橡皮糖粘在屋頂兩邊；賸餘糖霜抹在屋頂營造雪後場景。

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  16.用粉篩撒下糖粉，將聖誕老人裝飾糖粘在小屋邊即成。

小貼士

1、糖霜的粘郃需要一定時間，所以組裝時要等糖霜乾了才能繼續組裝。

2、薑餅屋的裝飾可以根據自己的的喜好。