健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

辣炒雞塊的做法

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  1.雞肉洗淨，直至沒有血水。注；也可以先過下水。

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  2.蔥，薑，辣椒切好。注；辣椒最好選用朝天椒，它比較辣。

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  3.鍋子預熱，然後放入洗好的雞塊繙炒。注；沒放油是因爲可以炒出雞油。

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  4.雞塊炒著可以炒出水來，再放入薑，再放入八角炒。

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  5.放入辣椒

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  6.再放入蔥花。

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  7.放入料酒，老抽。注；水若是才炒乾了可放入一些熱水進去。

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  8.出鍋前調味。

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  9.裝磐。

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  10.特寫一哈子。