健康功傚

雞胗:補血

食材用料

雞胗炒韭花的做法

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  1.雞胗用鹽揉搓幾分鍾消毒去味，切刀花，我買的時候已經讓店老板幫忙弄好了，沒切花

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  2.韭菜花擇掉老的後洗淨

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  3.把韭菜花切成同等的段

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  4.熱鍋下油下蒜末，倒入雞胗和1匙料酒繙炒

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  5.雞胗炒至熟，調入鹽後出鍋備用

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  6.重起一鍋入蒜末炒香，入韭菜花繙炒

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  7.韭菜花炒至變色，入鹽和雞精調味

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  8.最後倒入雞胗繙炒十幾秒即成

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  9.成品圖