健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

辣椒炒牛肉的做法

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  1.牛肉和辣椒

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  2.牛肉切成薄片，雞蛋敲下去。

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  3.薑切片，生粉、生抽、鹽、蔥白、都放進去。

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  4.全部一起攪拌均勻。靜放10分鍾。

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  5.辣椒中間切開，去掉裡麪的籽，切成塊。

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  6.燒熱的鍋澆點油，辣椒先下鍋炒8成熟，盛起來。

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  7.接著把鍋大火加熱，下油把牛肉倒進去爆炒，炒的時間不用超過2分鍾，牛肉炒的時間長了就變老了。牛肉的血一收乾就要熟。

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  8.牛肉8分熟時把炒好的辣椒倒廻來。

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  9.用鏟子把牛肉辣椒繙炒1分鍾就可以了。