健康功傚

娃娃菜:清熱

食材用料

蒜蓉娃娃菜的做法

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  1.材料圖。

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  2.彩椒切碎，大蒜切碎，調一小碗澱粉水，直接加上生抽，娃娃菜一分四份，清洗乾淨。

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  3.炒鍋倒油，先把大蒜碎炒香，再下彩椒粒，加鹽，量是整個菜所需要的量。

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  4.倒入調好的芡汁。

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  5.將炒好的芡汁分層鋪在娃娃菜上麪。

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  6.上火蒸，大火六到八分鍾。

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  7.開鍋後，往蒸好的菜上麪淋花椒油。

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  8.另起一鍋，倒油燒熱，澆在菜上激出香味兒。

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  9.可以上桌了，邊喫邊拌吧。

小貼士

１、用白菜心也可以。
２、喜歡喫辣椒可以加小米椒或者杭椒或者美人椒進去。
３、大蒜一定要炒香但不要糊，可以把油燒的熱熱的，關火下蒜碎，之後再開火下彩椒碎。
４、最後那勺油不要少。