炒苦瓜的做法
健康功傚
豬油:抗癌防癌
食材用料
苦瓜2個 | 豬肉適量 |
辣椒2個 | 鹽 |
豬油 | 生抽 |
味精 |
炒苦瓜的做法
1.苦瓜切片,肉切絲,辣椒切絲,
2.苦瓜切片,
3.加鹽醃制,
4.再用清水沖冼數遍,去苦味。
5.鍋裡倒進肥肉炸油,如果油不夠再加進豬油,倒進切好的豬肉繙炒。 剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香,更不一樣。
6.加鹽炒乾水分,
7.現倒進用鹽醃冼過的苦瓜和辣椒絲,
8.繙炒均勻,
9.待苦瓜稍熟時調入精鹽繙炒。
10.調入生抽,繙炒。
11.再調入味精,
12.出鍋即成。
豬油:抗癌防癌
苦瓜2個 | 豬肉適量 |
辣椒2個 | 鹽 |
豬油 | 生抽 |
味精 |
1.苦瓜切片,肉切絲,辣椒切絲,
2.苦瓜切片,
3.加鹽醃制,
4.再用清水沖冼數遍,去苦味。
5.鍋裡倒進肥肉炸油,如果油不夠再加進豬油,倒進切好的豬肉繙炒。 剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香,更不一樣。
6.加鹽炒乾水分,
7.現倒進用鹽醃冼過的苦瓜和辣椒絲,
8.繙炒均勻,
9.待苦瓜稍熟時調入精鹽繙炒。
10.調入生抽,繙炒。
11.再調入味精,
12.出鍋即成。
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