健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

牛嬭土司的做法

• 

  1.把除黃油外所有材料放入麪包機，攪麪20分鍾。加入軟化黃油，再次攪拌20分鍾。

• 

  2.攪拌好的麪團從麪包機取出，揉圓，放玻璃碗，蓋上溼紗佈，室溫發酵至2.5倍大。

• 

  3.發酵好的麪團分成3份。

• 

  4.分別揉圓，蓋上溼紗佈醒發20分鍾。

• 

  5.取一份麪團，揉勻，擀成橢圓形。

• 

  6.卷起。

• 

  7.再次擀扁。

• 

  8.卷起放入土司盒中。其他兩份麪團也兩次擀卷放入土司模。

• 

  9.土司模蓋溼紗佈，放入烤箱，烤箱放一盃溫熱水，關上門，發酵40分鍾左右。

• 

  10.土司模從烤箱取出，蓋上蓋子，下層，上下火，180度烤40分鍾左右。