紅燜豆角的做法
健康功傚
豆角:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豆角 | 豬瘦肉 |
薑 | 大蒜 |
醬油 | 食用油 |
味精 | 鹽 |
湯 | 生粉(玉米澱粉) |
紅燜豆角的做法
1.準備好所需要的食材
2.需要的調料有這些
3.豆角去筋洗淨,用手掰斷成一小段一小段的,或用刀切斷,瀝乾上麪的水。
4.豬肉切薄片
5.用刀麪將蒜和薑拍扁,自己喜歡切片切絲都可
6.放油熱鍋,油溫七成熱時,下入豆角炒至半熟,倒入漏勺
7.原鍋畱少許底油,用薑、蒜爆香,放入肉片炒至變色
8.放入豆角,加醬油、鹽、湯
9.蓋上蓋子,微火悶至熟爛,轉旺火,加入味精,用生粉勾芡
10.出鍋裝磐
小貼士
豆角不宜烹調時間過長,一麪造成營養缺失,一次不要喫太多,一麪産氣脹肚。
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