健康功傚

豬蹄:補血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅燒豬蹄的做法

• 

  1.準備食材

• 

  2.豬蹄下入開水中，多焯一會，水開的時候，放入一匙料酒，把血沫扔掉。

• 

  3.蔥薑蒜炒香

• 

  4.加入豬蹄

• 

  5.加入料酒，醬油，冰糖，炒至上色。

• 

  6.加入老湯

• 

  7.高壓10分鍾，不要太久哦~

• 

  8.大勺內加入紅燒汁和水，放入高壓好的豬蹄，加入鹽，衚椒粉，20分鍾，大火收汁，出鍋撒蔥花，完畢。

• 

  9.不錯哦

小貼士

*然會變得軟軟的，就沒有Q感吧，可以手動泄壓。買來的豬蹄讓店家砍好，不然麻煩得很。