健康功傚

紅糖:健脾

食材用料

紅燒豬蹄的做法

• 

  1.鍋內倒入少許油，放入紅糖炒至冒泡，注意不要炒糊了

• 

  2.放入豬蹄（將豬蹄提前用高壓鍋壓20分鍾左右，切塊備用）繙炒至上色，加入蔥薑大料炒一會，倒入料酒、老抽、生抽少許、放入一小塊冰糖，鹽少許繙炒均勻。

• 

  3.倒入水，燉20分鍾左右。因爲豬蹄已經用高壓鍋燉好，無需太長時間，湯汁濃稠即可出鍋。

• 

  4.上桌，開喫啦。