健康功傚

土豆:和胃

食材用料

莞爆土豆絲的做法

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  1.土豆切細絲泡水

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  2.香菜切寸段，蔥切末

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  3.蒜切末

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  4.土豆絲入開水中焯一分鍾，充分過涼

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  5.鍋中放一手勺油，爆香蔥花後放土豆絲

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  6.加糖，料酒，鹽，繙炒幾下，滴入少量醋，再加入香菜段和蒜碎，繙炒幾下即可關火。

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  7.土豆絲特別脆。