健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

蜂蜜蛋糕的做法

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  1.將所需要的材料用稱稱好備用。

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  2.將細砂糖，蜂蜜，雞蛋一起打發，至提起打蛋器後，滴下的蛋糕糊會在盆裡的蛋糕糊表麪出現花紋，且不會馬上消失。

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  3.倒入食用油，快速繙拌均勻，成爲蛋糕糊。

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  4.將蛋糕糊倒入六連模，輕震出氣泡。

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  5.烤箱預熱190度，中上層，烤15分鍾。

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  6.至蛋糕表麪爲金黃色即可出爐。

小貼士

1、篩入低筋麪粉一定要繙拌，或切拌，不可劃圈，否則會將打發好的雞蛋消泡。


2、烤箱一定要預熱，否則會使蛋糕烤得不漂亮。


3、蛋糕進烤箱前要輕震出氣泡，否則蛋糕在烤的時候，會出現氣泡，影響蛋糕組織及美觀。


4、蛋糕進烤箱前可以在蛋糕上撒些芝麻或其它作裝飾。