admin肉炒粉皮的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 粉皮 | 蔥 |
| 薑 | 香菜 |
| 蒜 | 乾辣椒 |
| 八角 | 鹽 |
| 雞精 | 甜麪醬 |
肉炒粉皮的做法
1.粉皮洗淨煮至九成熟
2.過涼後切成細條備用
3.蔥、薑、蒜、乾辣椒、香菜切好
4.鍋內熱油爆香八角、薑蒜
5.倒入蔥花、乾辣椒
6.再加適量甜麪醬炒勻
7.放入切好的粉條
8.炒勻後加鹽、雞精調味
9.撒入香菜段調勻
10.炒勻裝磐即可食用
小貼士
①粉皮処理好後要盡快炒，不然容易坨
②炒制時間不宜過長，將所有醬料跟粉皮炒勻即可
八角:理氣、止痛、散寒
| 粉皮 | 蔥 |
| 薑 | 香菜 |
| 蒜 | 乾辣椒 |
| 八角 | 鹽 |
| 雞精 | 甜麪醬 |
1.粉皮洗淨煮至九成熟
2.過涼後切成細條備用
3.蔥、薑、蒜、乾辣椒、香菜切好
4.鍋內熱油爆香八角、薑蒜
5.倒入蔥花、乾辣椒
6.再加適量甜麪醬炒勻
7.放入切好的粉條
8.炒勻後加鹽、雞精調味
9.撒入香菜段調勻
10.炒勻裝磐即可食用
①粉皮処理好後要盡快炒，不然容易坨
②炒制時間不宜過長，將所有醬料跟粉皮炒勻即可
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