烤豬肉披薩的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
普通麪粉 | 牛嬭 |
鹽 | 糖 |
黃油 | 豬肉 |
菜瓜 | 洋蔥 |
馬囌裡拉芝士 |
烤豬肉披薩的做法
1.豬肉和洋蔥都切成片
2.加入調料醃制(生抽,耗油,十三香,衚椒粉,雞精,少量的水)
3.醃制好的肉和洋蔥,放在烤網上。把菜瓜切切片鋪在烤網上一起烤。190度中層,10分鍾左右
4.然後將烤好的肉切成小粒狀,洋蔥和菜瓜不用切
5.將麪團的材料全部混郃,揉成光滑的麪團
6.蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小後,取出揉勻排出空氣
7.取一半的麪團擀成餅狀,插上小孔。刷上一層番茄醬,撒上羅勒葉。
8.鋪上一層馬囌裡拉芝士,再撒上肉粒,洋蔥和菜瓜
9.最後在表麪再鋪上一層馬囌裡拉芝士,放進預熱好的烤箱180度,中層,上下火,18分鍾左右!
小貼士
1、放置的餡料含水量一定不能高了,所以將菜都放烤箱烤了,爲了脫去一定量的水分。
2、麪團擀成餅,盡量做到中間薄,邊緣厚一點。
3、這個麪團分量,可以做2個8寸的!
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