健康功傚

絲瓜:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

絲瓜炒雞蛋的做法

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  1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。

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  2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。

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  3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫陞高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

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  4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫陞高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花繙炒小會即可起鍋食用。