健康功傚

西蘭花:活血化瘀
花椒:溫中

食材用料

涼拌雙耳的做法

• 

  1.西蘭花洗淨掰成小朵。

• 

  2.銀耳溫開水泡開，去蒂洗淨後撕成小塊。

• 

  3.木耳提前泡發，撕成小塊。

• 

  4.鍋裡放水，燒開。下入木耳 銀耳 西蘭花焯水。

• 

  5.焯水後直接撈入冷水中沖涼。

• 

  6.瀝乾水分後倒入大碗中。

• 

  7.取一碗加入六月鮮醬油 鹽 雞精 糖攪拌均勻成料汁。

• 

  8.炒鍋注油，爆香花椒。

• 

  9.把花椒油搶在料汁中。

• 

  10.勾兌好的料汁倒入焯水的雙耳中拌均即可。

小貼士

根據自己的口味來調制料汁。