【涼拌雙耳的做法步驟圖，涼拌雙耳怎麽做好喫】小牛

 小牛

用料  

黑木耳	適量
白木耳	適量
衚蘿蔔	少許
芫荽	少許
新奇士檸檬	少許
香油	少許
糖	少許
鹽	適量
蒜蓉	少許

涼拌雙耳的做法  

2. 泡發後的黑白木耳放入開水裡,汆燙1分鍾左右立即撈起，浸泡在冰開水裡

4. 新奇士檸檬用手按壓揉捏，先用工具刮下適量檸檬皮絲，另擠出半衹檸檬汁

6. 取適量香油、糖、鹽、雞精、芫荽、檸檬汁調和成可口調味汁

8. 黑白木耳去除耳根撕成小片，充分瀝乾水分，加適量芫荽葉、衚蘿蔔絲、檸檬皮絲和調味汁拌勻即可食用

小貼士

１：木耳泡發後要充分清洗乾淨去掉耳根，以防帶有沙土；
２：木耳汆燙時間不宜過長，以免失去爽脆的口感；３：調味汁的口味可以根據個人喜好，自由調解；４可酌情提前拌好，冰箱冷藏一會，味道更佳。